20 minute
usor 
Faina Clătitele americane sunt perfecte pentru un mic dejun de weekend, pentru întreaga familie. Ca principiu, singura diferenţă între clătitele tradiţionale şi cele americane e faptul că se adaugă un pic de praf de copt. Rezultă clătite extra pufoase, care pot fi gustate cu dulceaţă, fructe, brânză. Dacă vrei clătitele mai consistente, poţi adăuga chiar în aluat legume tocate, verdeaţă sau brânzeturi.
În primul rând, trebuie să separi albuşurile şi să amesteci bine gălbenuşurile cu făină, praf de copt şi lapte. Iese un aluat mai gros, peste care trebuie să adaugi albuşurile, bătute foarte bine în prealabil.
Încălzeşte tigaia, cu un strop de ulei înăuntru şi prăjeşte fiecare clătită până e rumenită bine. Poftă bună!